Bufféer från världens olika hörn. Vilken passar dig och dina gäster bäst? Utöver maten fixar vi gärna möbler, porslin, personal, dukar, ljusstakar, dekorationer... Vi hjälper dig så du blir nöjd!
Helstekt Oxfilé ( tranchera själv ) bakade rotfrukter och svartvinbärsreduktion, Myntamarinerad lammrygg och fikon
Timjankaka på mandelpotatis, ceviche på tofisk lax och färsk sparris,
Parmesan- och rotselleriflarn, Bulgurott m svamp och parmesan, Bröd.
Medelhavsost m exotisk frukt & kex
Pris: 275:- per person
Pesto Salmone ( pestobakad lax ), Lasagne al forno
Pollo con Toscana ( serranolindat kycklingbröst )
Caprese ( tomat lök mozzarella ), Roccola & pinjesallad m italiensk dressing
Pestopastasallad m soltorkade tomater & kronärtskocka,
Parmesanbakad Zuccini m sardeller
Foccacia ( bröd )
Pris 235:- per person,
Italiensk Ost m Melon och Annanas. Tillägg 45:- per person
Cajunsalmon ( sotad ) , Green sallad, Great bean salsa
Chiliepotatoe, Tiger Ribs, Ceasarsallad m räkor, Jambalaya m spicy andoille
Cheesecake/lemonsause, Fruitsallad, Brownie/wipped cream
Pris 235:- per person
Pad Thai
( risnudlar m koriander & nötter )
Japanskt färsspett m soya och sesam, Gurk & Chilisallad, Kycklingspett m sataysås, rotfrukter m vasabi, springrolls m het & sur sås, Halstrade Gambas m citron & dill.
Friterad banan m vaniljsås
Pris 220:- per person/ 245 :- med dessert
Varmrökt Lax
Gubbröra, Janssons frestelse,
2 st sillsorter ( Eget val )
Whiskyköttbullar m kryddpeppar.
Färsk potatis (vid säsong), Västerbottenpaj, hemrökt skinkrulle m krämig brysselkål.
Syltad gurka m rädisor, sallad m groddar & sparris. Cheddarost, 2 x bröd och smör
Pris 230:- per person
Med Skånsk äpplekaka & Vaniljsås
285:- Per person
Moms tillkommer på alla priser.
Chili & soyamarinerad kycklingfilé med citrusyoughurt
Grilljerade Laxrosetter med örtsås
Serranoskinka, Krispig salladsblandning, Bulgursallad på hel bulgur och pinjenötter & fetaost, Marinerad purjolök
Inlagd zuccini, Pastasallad med pestokrydda, Rödvinsmarinerade champinjoner
Västerbottengratäng, Hembakat bröd & smör
ostar/frukt/kex
Pris 255:- per person, utan ost 220:-
Libanesiska pizzabitar (tapasbitar), Ostkaka, Tzatziki, Marinerade oliver
Marinerad fetaost, Aubergineröra, Marinerade kycklingsspett, Lammfärsbullar på spett
Grönsaksfat, Libanesiskt ris med stekta pinjenötter och mandlar
Pris 240:- per person
Chilimarinerad Scampi, Rökt laxsnurra m spenat,
Roquefortfylld petit-chou, Små Chiabattabröd med Salami och soltorkade tomater
Yakitorispett med youghurt/koriander/chilisås,
serranorulle m ugnsbakade tomat, Manchego (Denna buffé ger en lättare mättnad) Perfekt för invigningar etc.
Pris 165:- per person